Servizi Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
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Vista la particolare situazione che anche la nostra comunità scolastica sta attraversando, raccogliamo e pubblichiamo in questa sezione i tutorial che gli studenti– e tutti coloro che lo desiderino – ci inviano per condividere tra tutti noi alcuni momenti.
La rubrica intende continuare a perseguire una specifica finalità insita nella genesi del “Percorso Enogastronomico”, la valorizzazione del contatto umano tra l’ospite e chi riceve, l’arte dell’accogliere e “curare” il servizio. Questa “arte squisita” attrae anche chi non ne intuisce bene i precedenti storici, in quanto è l’erede di una delle più alte forme di civiltà conviviale.
Interessante attività di sommelerie quella alla quale hanno partecipato Marcello Barbensi, Cotali Francesco, Giovanni Benetton, Aurelio Selimi , allievi del quarto anno indirizzo Sala e Vendita.
Grande soddisfazione ed emozione per il premio speciale assegnato alle nostre allieve del corso di Pasticceria Laura Zorzetto e Agnese Serafin, preparate ed accompagnate dalla prof. ssa Donè, alla III edizione del Campionato Nazionale di pasticceria dedicato gli istituti alberghieri d’Italia.
I nostri studenti Michael Gallo Gritti, Roberta Salvato e Sara Deppieri – accompagnati e guidati dal prof. Raffaele Santoro e dalla prof. ssa Luisa Savi - hanno partecipato alla XXV Conferenza annuale dell’AEHT tenutasi a Split in Croatia dall’11 al 16 novembre.
Grande soddisfazione per un gruppo di nostri allievi (Aurelio Selimi, Giovanni Benetton, Megan Desideri, Araaya Vio, Giada Meazzo ed Erika Basso) che nei giorni scorsi sono stati impegnati presso la Fondazione Cini nell’ Isola di San Giorgio Maggiore, sede dell’ Alta Scuola italiana di gastronomia ‘Luigi Veronelli’, in occasione dell’evento “NUTRIMENTI - Festival della cultura gastronomica”.
Nella mattinata del 16 ottobre, presso il teatro Vivaldi di Jesolo, organizzato dal Comune, dal Rotary Club di Jesolo in collaborazione con l’Associazione ‘Scorta Falcone’,
